Το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας

Έχουμε συνηθίσει να λέμε ότι, το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας, και οι έρευνες δείχνουν πως ισχύει. Ένα καλό ισορροπημένο πρωινό, καθορίζει θετικά την διατροφή της υπόλοιπης ημέρας, όπως έδειξε 6μηνη έρευνα σε 128 άτομα ηλικίας 14-21 ετών.

 

Πιο συγκεκριμένα, νέοι που είχαν την τάση να παραλείπουν το πρωινό γεύμα, χωρίστηκαν σε 3 ομάδες. Μία ομάδα «αναφοράς» που συνέχισε να παραλείπει το πρωινό (για τουλάχιστον 6 μέρες την εβδομάδα), μια ομάδα που ξεκίνησε να τρώει ένα μέσο πρωινό το οποίο περιείχε περίπου 15 g πρωτεΐνης και μια ομάδα με πρωινό το οποίο περιείχε 30 g πρωτεΐνης.

 

Τα πρωινά ήταν έτοιμα, συσκευασμένα από τους ερευνητές, ώστε να υπάρχει ακρίβεια στην καταγραφή της πρόσληψης συγκεκριμένων συστατικών. Οι συμμετέχοντες επέδειξαν εξαιρετική συμμόρφωση, καταναλώνοντας τα πρωινά σε παραπάνω από το 90% των περιπτώσεων. Επίσης, κατέγραφαν ό,τι κατανάλωναν εντός της ημέρας.

 

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι ομάδες που έτρωγαν πρωινό, μείωσαν την πρόσληψη λιπαρών και ζάχαρης την υπόλοιπη ημέρα, σε σύγκριση με την ομάδα που δεν έτρωγε πρωινό, ενώ αύξησαν τη συνολική πρόσληψη σημαντικών θρεπτικών συστατικών όπως φυτικές ίνες, σίδηρο, ψευδάργυρο και χολίνη. Οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν το πρωινό με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες (30 g) είχαν τις μεγαλύτερες αποκλίσεις προς το καλύτερο στη συνολική ημερήσια διατροφή τους.

 

Έρευνα δημοσιευμένη στο συνέδριο “Nutrition 2026” της αμερικανικής εταιρείας διατροφής: https://nutrition2026.eventscribe.net/fsPopup.asp...

 

Περισσότερα για τις εξελίξεις στην Ιατρική και την Γεροντολογία αλλά και τις γενικότερες εξελίξεις στην Επιστήμη και την Τεχνολογία τόσο στο άμεσο αλλά και στο βαθύ μέλλον, θα βρείτε στον τόμο ΙΙΙ του έργου «Τα φυσικά φαινόμενα» (εκδόσεις «Οσελότος»), τον οποίο μπορείτε να αποκτήσετε από τη σελίδα μας με έκπτωση και μηδενικά έξοδα αποστολής με ένα μήνυμα! Ρωτήστε μας!