Η αντικατάσταση του αλατιού με σκεύασμα αλατιού χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου και άλλων καρδιαγγειακών παθήσεων όπως καρδιακών προσβολών καθώς και θανάτου, σε έρευνα που δημοσιεύτηκε στις 16/9 στο επιστημονικό περιοδικό The New England Journal of Medicine.
Πιο συγκεκριμένα, οι άνθρωποι που συμμετείχαν στην έρευνα ήταν σχεδόν 12000, άνω των 60 ετών και είχαν ιστορικό υψηλής αρτηριακής πίεσης ή εγκεφαλικού επεισοδίου. Σε κάποιους δόθηκε το σκεύασμα αλατιού (30% λιγότερο αλάτι) και μια ομάδα ελέγχου συνέχισε να χρησιμοποιεί αλάτι κανονικά. Μετά από σχεδόν 5 έτη παρακολούθησης, η ομάδα που χρησιμοποιούσε το σκεύασμα, παρουσίασε 14% λιγότερες πιθανότητες εγκεφαλικού επεισοδίου, 13% λιγότερες πιθανότητες εμφάνισης σημαντικού καρδιαγγειακού προβλήματος και 12% λιγότερες πιθανότητες θανάτου από οποιαδήποτε αιτία, σε σχέση με την ομάδα ελέγχου.
Η αντικατάσταση του κανονικού αλατιού από το σκεύασμα, είναι σχετικά φθηνή και οι ερευνητές δεν βρήκαν εμφανείς δυσμενείς επιπτώσεις, οπότε ελπίζουν ότι οι υπεύθυνοι χάραξης πολιτικής και η βιομηχανία τροφίμων θα εξετάσουν το ενδεχόμενο αλλαγής.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου